Schwerter Senfmühle Mostarda

A Schwerter Senfmühle é uma marca de mostarda tradicional alemã originária da cidade de Schwerte, na Vestfália. Fundada em 1845, é um dos moinhos de mostarda mais antigos da Alemanha. A marca é famosa por suas técnicas de fabricação históricas, utilizando moinhos de pedra para moer as sementes de mostarda lentamente, o que preserva os óleos essenciais e o sabor.

Hoje, a marca continua sendo uma operação artesanal de propriedade familiar. Foi administrada por muito tempo pela família Adrian (como visto no rótulo 'ehem. Adrian') e atualmente é de propriedade e operação de Frank Peisert. A produção permanece localizada em Schwerte, mantendo seu status como uma especialidade regional com ingredientes de alta qualidade e receitas tradicionais.