JOZO Light Zout (Sel Light)

JOZO é uma das marcas de sal mais reconhecidas nos Países Baixos, com uma história que remonta a 1929. O nome 'JOZO' significa 'Jodium Zout' (Sal Iodado), marcando sua origem como uma iniciativa voltada para a saúde para prevenir a deficiência de iodo na população holandesa. Esta variante 'Light' específica contém 70% menos sódio, substituindo-o por potássio, atendendo consumidores conscientes da saúde.

O sal é normalmente extraído do Mar Zechstein, uma antiga fonte subterrânea localizada no noroeste da Europa, particularmente das camadas de sal abaixo dos Países Baixos. Hoje, a marca é propriedade do Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), um grande produtor de sal europeu. Os processos de produção permanecem profundamente enraizados na história industrial holandesa, mantendo altos padrões tanto de sabor quanto de valor nutricional.