Mancini Spaghettoni

A Mancini Pastificio Agricolo é uma marca de massas italiana premium que representa um modelo agrícola 'circular'. Fundada pela família Mancini em Monte San Pietrangeli, Itália, a marca é única porque cultiva seu próprio trigo durum nos campos ao redor da fábrica de massas. Essa integração vertical permite total controle sobre a matéria-prima e o processo de produção.

A massa é fabricada exclusivamente na Itália, especificamente na região das Marcas, utilizando matrizes de bronze e um processo de secagem lenta em baixas temperaturas para preservar o valor nutricional e a textura do grão. Diferentemente de muitos conglomerados alimentares internacionais, a Mancini continua a ser uma empresa de propriedade e operação familiar, mantendo uma conexão profunda com seu território local e práticas agrícolas tradicionais. É amplamente considerada uma das produtoras de massas artesanais de mais alta qualidade do mundo.