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Katjes é uma marca alemã renomada especializada na produção de doces de goma e alcaçuz. Fundada em 1950, a marca ganhou fama significativa por ser pioneira na indústria de confeitaria ao remover a gelatina de origem animal de toda a sua linha de produtos na Alemanha, tornando a maioria de seus produtos vegetarianos ou veganos. O nome da marca, 'Katjes', é derivado da palavra holandesa para 'gatinhos', refletindo sua herança e seus icônicos doces de alcaçuz em forma de gatinho.
Hoje, a Katjes permanece uma empresa de propriedade familiar sob o guarda-chuva da Katjes Fassin GmbH & Co. KG. Os processos de fabricação estão principalmente centrados na Alemanha, com modernas instalações de produção em cidades como Emmerich e Potsdam. A empresa está comprometida com a sustentabilidade e a neutralidade climática, posicionando-se como uma líder na produção de lanches éticos e ecológicos. Embora a marca tenha expandido sua presença internacionalmente, mantém uma forte identidade enraizada na qualidade e inovação alemãs.
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