Balconi Mix Latte bolo de esponja

Balconi Mix Latte é um bolo de esponja de lanche popular produzido pela Balconi S.p.A., uma empresa italiana especializada na produção de lanches e biscoitos à base de bolo de esponja. Fundada em 1953 por Michele Balconi como uma pequena padaria artesanal, a marca cresceu e se tornou um importante exportador internacional de lanches doces.

O produto pertence à tradição da confeitaria italiana, utilizando ingredientes de qualidade como ovos frescos e creme de leite. Hoje, a marca é propriedade do Valeo Foods Group, cuja sede está na Irlanda, que adquiriu a empresa para expandir seu portfólio de marcas alimentícias internacionais. Apesar da mudança na propriedade dos pais, a fabricação continua concentrada na Itália, principalmente na fábrica de produção da Balconi em Nerviano, Milão.