Masarnia Schab po Cygańsku

A Masarnia Karatysz é um produtor tradicional de carnes polonês situado em Międzyrzecz, no Voivodia de Lubusz. O produto mostrado, 'Schab po Cygańsku' (lombo de porco ao estilo cigano), é uma especialidade regional caracterizada pelo seu processo de defumação e tempero.

A marca é uma empresa familiar operada como uma sociedade registrada (Spółka Jawna) por Dorota e Mieczysław Karatysz. Desde sua formalização em 2007, a empresa tem se concentrado na produção e processamento de produtos cárneos, mantendo instalações locais de fabricação na Polônia. Ela continua sendo uma entidade independente, sem propriedade de grandes conglomerados internacionais.