O Eldorado Risotto é um produto alimentar básico que apresenta arroz arbóreo ou arroz de grão redondo, especificamente elaborado para o mercado escandinavo. A marca, Eldorado, foi originalmente estabelecida na Suécia em 1969 como a primeira marca privada de desconto do país, com o objetivo de oferecer produtos essenciais de alta qualidade a preços mais baixos por meio de compras em alta volume.

Embora a marca seja de origem sueca, o arroz para este produto específico é tipicamente fonte e produzido na Itália, que é o coração da agricultura global de arroz para risotto. No mercado escandinavo, especialmente na Noruega e na Suécia, Eldorado é uma marca privada proeminente pertencente e gerenciada por grandes grupos de varejo.

Na Suécia, a marca é propriedade da Axfood AB, enquanto na Noruega, é distribuída e comercializada pela Unil AS, que é uma subsidiária da NorgesGruppen ASA. Essa presença em dois mercados torna-a uma marca reconhecida e econômica em toda a Europa do Norte, mantendo uma reputação de confiabilidade e valor.