Lima Tamari Menos Sal molho de soja

Lima Tamari Menos Sal é um molho de soja premium, orgânico e sem glúten, caracterizado por seu rico sabor umami e uma redução significativa de sódio. A marca foi fundada em 1957 por Pierre Gevaert na Bélgica, inspirada por George Ohsawa e pela filosofia da macrobiotica. A identidade da marca está profundamente enraizada na harmonia do Yin e Yang, refletindo seu comprometimento com alimentos à base de plantas e minimamente processados.

Embora a marca seja belga, seus molhos Tamari são tradicionalmente fabricados no Japão utilizando métodos artesanais. A produção envolve um longo processo de fermentação (geralmente de 6 a 8 meses) de grãos de soja puros, garantindo um sabor autêntico que adere aos padrões de qualidade japoneses. Esta versão específica 'Menos Sal' é projetada para atender às preferências nutricionais modernas sem sacrificar os profundos e complexos sabores do Tamari tradicional.

Hoje, a Lima faz parte do Hain Celestial Group, uma empresa americana líder em produtos orgânicos e naturais. A marca continua a operar com foco em alternativas alimentares sustentáveis e saudáveis, mantendo sua filosofia original enquanto é distribuída globalmente como um item básico em dietas macrobióticas e conscientes da saúde.