Trapa Noir 70% chocolate amargo em bombom

Trapa é uma marca espanhola de chocolate com uma rica história que remonta a 1891, quando monges cistercienses fundaram uma fábrica de chocolate no mosteiro de San Isidro de Dueñas, em Palência, Espanha. Ao longo das décadas, a marca passou de uma produção monástica para uma moderna empresa industrial. Em 1964, os monges venderam a fábrica e suas receitas secretas, levando à criação da empresa oficial Chocolates Trapa.

Ao longo de sua história, a marca esteve sob várias propriedade, incluindo o Grupo Rumasa na década de 1980. Em 2013, após um período de insolvência, a Trapa foi adquirida pelo grupo Europraline, uma subsidiária do renomado gigante espanhol de confeitaria Grupo Lacasa. Hoje, a Trapa é celebrada por seu compromisso com receitas tradicionais combinadas com esforços modernos de sustentabilidade, como a remoção do óleo de palma de seus produtos. Todos os chocolates Trapa continuam a ser fabricados em suas instalações principais em Palência, Espanha, mantendo seu legado como uma marca 100% espanhola em propriedade e produção.