Doria Doriano Integrale crackers

Doria Doriano Integrale é uma marca premium de biscoitos de trigo integral, profundamente enraizada na tradição culinária italiana. A marca Doria foi estabelecida em 1958 na província de Treviso, após o sucesso da padaria da família Zanin, que remonta ao final do século XIX. A linha Doriano é celebrada pelo seu processo de fermentação natural, que dura mais de 24 horas, e sua textura característica e flocada, alcançada através de uma técnica de camadas lenta (sfogliatura).

Desde 2006, a marca Doria pertence ao Grupo Bauli, uma importante empresa de confeitaria italiana com sede em Castel d'Azzano. Embora a marca faça parte de uma entidade corporativa maior, ela mantém sua identidade de produção especializada. A variedade Doriano Integrale é especificamente direcionada a consumidores preocupados com a saúde, utilizando farinha de trigo integral e sendo rica em fibras, aderindo ao compromisso da marca com ingredientes simples e de alta qualidade, sem OGM ou gorduras hidrogenadas.

Esses biscoitos são fabricados principalmente na instalação dedicada da Doria em Orsago, na Itália. O Grupo Bauli continua a supervisionar a expansão da marca em mercados internacionais, garantindo que o legado da excelência da panificação italiana iniciado pela família Zanin permaneça central na identidade do produto.