Galbani Santa Lucia mozzarella

Galbani Santa Lucia é uma das marcas de mozzarella mais reconhecidas do mundo, representando um legado do artesanato lácteo italiano. Fundada em 1882 por Egidio Galbani e seu pai Davide em Ballabio, Itália, a marca cresceu de um pequeno laticínio familiar para um líder global na indústria de queijos. A sub-marca Santa Lucia fez história em 1956 quando a Galbani se tornou a primeira empresa a produzir mozzarella em escala industrial, inovando posteriormente com a icônica embalagem em pouch com líquido salmoura que mantém o queijo fresco.

Enquanto a marca mantém raízes profundas na Itália com instalações de produção significativas em regiões como Lombardia, sua popularidade global levou à expansão da fabricação. Hoje, os produtos Galbani são fabricados em vários países, incluindo os Estados Unidos, para atender aos mercados locais, ao mesmo tempo em que aderem às receitas tradicionais italianas. Desde 2006, a Galbani é uma parte fundamental do Lactalis Group, uma multinacional francesa que é a maior corporação de produtos lácteos do mundo, garantindo a presença da marca em mais de 140 países.