Mammen Hytteost

Mammen Hytteost é um queijo cottage com alto teor de proteína produzido pela empresa de laticínios dinamarquesa de propriedade familiar, Mammen Mejerierne A/S. A marca foi estabelecida em 1953 na vila de Mammen, Dinamarca, onde ainda hoje opera sua sede.

O produto é fabricado exclusivamente na Dinamarca, utilizando leite obtido de fazendas dinamarquesas locais. A Mammen Mejerierne é notavelmente a única empresa de laticínios que produz queijo cottage com 100% de leite dinamarquês dentro da Dinamarca. A empresa é atualmente de propriedade e administrada pelas segunda e terceira gerações da família Staunsbæk, especificamente Lars e Peter Staunsbæk. Ao longo das décadas, ela cresceu para se tornar uma das maiores laticínios privados da Dinamarca, distribuindo seus produtos por grandes cadeias de supermercados no país e exportando para aproximadamente 60 países globalmente.