Cenovis extrato de levedura

Cenovis é um extrato de levedura tradicional da Suíça, frequentemente comparado ao Marmite ou Vegemite. Foi originalmente criado em 1931 por Alex Villinger, um mestre cervejeiro em Rheinfelden, Suíça, que buscou reaproveitar levedura de cerveja em um produto alimentar rico em nutrientes. O extrato é distinto pela mistura de extrato de levedura, cebolas, cenouras e especiarias, sendo amplamente consumido na Suíça como um spread salgado sobre pão com manteiga.

Hoje, a marca é de propriedade e manufaturada pela Cenovis AG (anteriormente Sonaris AG), uma empresa alimentar suíça dedicada com sede em Arisdorf, Suíça. Embora o nome 'Cenovis' seja utilizado em seu mercado doméstico, o produto é frequentemente distribuído internacionalmente, incluindo na França, sob a marca 'Sonaris'. A manufatura permanece estritamente localizada na Suíça para manter seu patrimônio e padrões de qualidade.