De Cecco Rigatoni

De Cecco é uma marca clássica de massas italiana que representa uma tradição profundamente enraizada na produção de semolina de trigo duro. Fundada em 1886 pelos irmãos De Cecco, a empresa está sediada em Fara San Martino, Abruzzo, uma região famosa por seu patrimônio de fabricação de massas. A marca é particularmente conhecida pelo seu 'Método De Cecco', que inclui o uso de matrizes de bronze para textura e um processo de secagem lenta em baixas temperaturas para preservar o valor nutricional e as qualidades organolépticas do trigo.

Hoje, a De Cecco continua sendo um dos poucos fabricantes de massas em grande escala que resistiu à consolidação em conglomerados alimentares globais maiores, mantendo sua independência sob a administração da família fundadora. A manufatura está concentrada em suas instalações históricas na Itália, especificamente em Fara San Martino e Ortona, garantindo que o selo 'Made in Italy' permaneça um pilar fundamental de sua identidade global. A empresa exporta para mais de 100 países, servindo como um embaixador de primeiros planos dos padrões culinários italianos em todo o mundo.