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Palmisano é uma marca histórica de confeitaria veneziana especializada em biscoitos artesanais tradicionais da ilha de Burano, na Itália. Fundada em 1926 por Luigi Palmisano, a empresa é mais famosa por seus 'Buranelli' (Bussolai e Esse), que são biscoitos ricos em gema de ovo, originalmente preparados pelas esposas de pescadores de Burano para suas longas jornadas no mar.
Os produtos são exclusivamente fabricados na Itália, mantendo suas raízes na área da lagoa veneziana. A marca enfatiza receitas autênticas e ingredientes locais de alta qualidade, preservando o patrimônio da confeitaria veneziana por quase um século. Hoje, a empresa continua sob a gestão da família Palmisano, operando como Dolci Palmisano Srl, garantindo que o legado dos doces tradicionais de Burano continue com padrões de produção modernos.
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