Farinha Doves Farm

Doves Farm é uma marca britânica renomada de farinha que se especializa em grãos orgânicos e tradicionais. Fundada em 1977 por Claire e Michael Marriage em sua propriedade familiar em Wiltshire, Inglaterra, a marca surgiu de um compromisso com a agricultura sustentável e a moagem de alta qualidade. A empresa continua a operar como um negócio familiar, mantendo suas raízes no campo britânico enquanto fornece uma ampla variedade de farinhas especializadas para padeiros em todo o mundo.

O processo de fabricação ocorre principalmente no Reino Unido, especificamente em seu moinho dedicado em Hungerford, Berkshire. A Doves Farm é conhecida por ser pioneira em opções sem glúten e orgânicas no mercado britânico. A propriedade da marca permanece independente, distinguindo-a de muitos conglomerados alimentares maiores. Em 2020, a empresa rebatizou sua linha sem glúten sob o nome 'Freee by Doves Farm' para melhor atender clientes com necessidades dietéticas específicas, enquanto o rótulo principal 'Doves Farm' continua a representar seus produtos orgânicos e à base de trigo.