capsulas de café illy Iperespresso

A illy é uma marca de café italiana reconhecida mundialmente, fundada em 1933 por Francesco Illy em Trieste. Conhecida por seu desempenho distinto no segmento de café premium, a marca se tornou famosa por sua embalagem a vácuo pressurizada com nitrogênio, que preserva o aroma dos grãos. O sistema Iperespresso é a tecnologia de cápsulas proprietária deles, projetada para produzir um espresso de qualidade profissional em casa.

A fabricação ocorre predominantemente em Trieste, na Itália, onde a empresa mantém uma instalação centralizada de torrefação e produção para garantir a qualidade consistente em sua distribuição global. A marca permanece profundamente enraizada na cultura do café italiano, atendendo a mercados em mais de 140 países.

A propriedade da marca é mantida pela illycaffè S.p.A. Durante décadas, foi totalmente de propriedade da família Illy. No entanto, em 2021, a empresa de private equity Rhone Capital adquiriu uma participação minoritária de 20% para acelerar o crescimento internacional, enquanto a família Illy mantém a maioria do controle.