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Sammontana Barattolino é um símbolo icônico do sorvete italiano, originado da região da Toscana. A marca foi fundada em Empoli pela família Bagnoli na década de 1940, começando a partir de uma pequena fábrica de laticínios e evoluindo para o principal fabricante de sorvete doméstico na Itália.
A linha 'Barattolino', lançada na década de 1970, revolucionou o mercado ao introduzir potes em tamanhos familiares. Até hoje, o produto é fabricado principalmente na Itália, em suas principais instalações de produção em Empoli e Colognola ai Colli. A Sammontana continua sendo uma empresa italiana independente e de propriedade familiar, tornando-se uma raridade em um mercado frequentemente dominado por conglomerados multinacionais. Atualmente, é de propriedade da Sammontana Italia S.p.A., que continua sob o controle da família Bagnoli.
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