Amarelli Spezzatina Liquorice

Amarelli é uma das marcas de confeitaria mais históricas do mundo, especializada em alcaçuz de alta qualidade desde 1731. O produto exibido é 'Spezzatina', que consiste em pequenos pedaços de alcaçuz preto puro e irregular produzido em Rossano, Calábria. Esta região é mundialmente famosa por suas raízes de alcaçuz, e a família Amarelli preservou métodos tradicionais de produção por séculos.

A designação 'Liquirizia di Calabria DOP' na lata confirma que o produto cumpre rigorosos padrões da União Europeia de denominação de origem protegida, garantindo que é feito a partir de raízes locais utilizando técnicas regionais específicas.

A propriedade da marca permanece notavelmente consistente, permanecendo dentro da família Amarelli por mais de uma dúzia de gerações. Hoje, a marca é administrada como uma empresa familiar (Amarelli Fabbrica di Liquirizia), que também opera um museu dedicado à história de seu ofício em Rossano. A fabricação é centralizada em sua instalação histórica na Itália, onde processam tanto as fibras de raiz bruta quanto o extrato final em suas icônicas latas de metal.