Queijo semi-mole OKA Original

O queijo OKA é um produto lácteo canadense lendário, com raízes que remontam ao final do século XIX. Ele se originou na vila de Oka, Quebec, onde foi criado pela primeira vez por monges trapistas na Abadia de Notre-Dame du Lac em 1893. O queijo é famoso por sua distintiva casca de cor cobre e textura semi-mole, elaborado com uma receita específica que os monges guardaram por décadas.

Em 1981, os direitos de fabricação e a marca comercial foram vendidos pelos monges para a Agropur, uma grande cooperativa de laticínios canadense. Desde então, a produção foi modernizada, mas continua centrada na região de Oka, Quebec. Hoje, o OKA é um dos queijos de estilo artesanal mais reconhecíveis do Canadá, representando uma mistura da tradicional fabricação de queijos monásticos europeus e a herança canadense. Ele é possuído e distribuído pela Agropur, que mantém a posição da marca como um elemento básico de laticínios premium canadenses.