Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel

Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel é uma clássica cerveja de trigo escura, produzida em Munique, Alemanha. A marca tem suas origens datadas de 1634, fundada pelos frades Minimos do mosteiro Neudeck ob der Au. A cerveja é nomeada em homenagem a Francisco de Paula, o fundador da ordem.

Historicamente, a cervejaria Paulaner tem sido um pilar da cultura de fabricação de cerveja da Baviera. Hoje, é uma das seis cervejarias que fornecem cerveja para o famoso Oktoberfest de Munique. A cerveja é produzida estritamente de acordo com o Reinheitsgebot (Lei de Pureza da Baviera), garantindo ingredientes naturais de alta qualidade, incluindo trigo maltado, cevada e levedura de cerveja especializada.

Embora a marca mantenha suas raízes tradicionais, sua propriedade reflete o moderno cenário corporativo. A Paulaner é atualmente parte do Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA, que é uma joint venture entre o Schörghuber Unternehmensgruppe e o gigante global de cervejaria holandesa Heineken. A produção está principalmente centrada em sua cervejaria de última geração em Munique-Langwied, mantendo seu status de PGI (Indicação Geográfica Protegida) como 'Cerveja de Munique'.