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O Flying Goose Brand Sriracha Mayo é um condimento vegano popular que combina o calor do tradicional molho de pimenta sriracha tailandês com maionese cremosa sem ovos. Criado para atender à crescente demanda internacional por sabores de fusão, esta variedade específica é vegana e sem glúten, conforme indicado na embalagem. A marca é facilmente reconhecível pelo seu icônico logotipo de ganso voador e é um item essencial nas prateleiras internacionais em todo o mundo.
Fundada na Tailândia em 1999, a Flying Goose Brand foi estabelecida com o objetivo de levar o autêntico molho sriracha tailandês ao mercado global. Enquanto muitas pessoas associam sriracha à marca Huy Fong feita nos Estados Unidos (o molho 'barata' ou 'galo'), o Flying Goose é uma genuína exportação tailandesa produzida pela Exotic Food PCL. A produção permanece centrada na Tailândia, utilizando pimentas tailandesas locais para manter seu perfil de sabor tradicional.
A marca é propriedade e está operada pela Exotic Food Public Company Limited, que tem sede em Bangkok, Tailândia. Desde a sua criação, a empresa expandiu seu portfólio para incluir centenas de temperos e molhos tailandeses, exportados para mais de 60 países. Continua sendo uma empresa de capital aberto na Bolsa de Valores da Tailândia, mantendo seu legado como um importante representante das exportações culinárias tailandesas em todo o mundo.
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