Manolo Bakes Doces (Manolitos)

Manolo Bakes é uma marca de padaria espanhola que se tornou famosa por seus icônicos 'Manolitos', que são pequenos croissants glaciados com manteiga. A marca teve origem em Colmenar Viejo, Madrid, onde a padaria original da família Manzano aperfeiçoou a receita que confere a esses doces seu gosto e textura distintos.

Hoje, a marca opera como uma franquia moderna, com a produção centrada na Espanha para manter a qualidade e a consistência de suas raízes artesanais. Embora a empresa tenha se expandido rapidamente por toda a Espanha e para mercados internacionais, a fabricação principal continua ligada a cozinhas profissionais espanholas e centros de distribuição.

A propriedade da marca é atualmente detida pela empresa espanhola De Boca en Boca SL. No início de 2024, a firma de investimentos VGO Capital adquiriu uma participação minoritária significativa para impulsionar uma maior expansão internacional; no entanto, os parceiros fundadores originais e a gestão espanhola continuam a liderar as operações da empresa.