Valess

Valess é uma marca especializada de substitutos de carne que se diferencia ao usar laticínios como seu ingrediente principal, em vez de soja ou trigo. O produto foi desenvolvido por meio de uma tecnologia culinária inovadora que confere às fibras do leite uma textura semelhante à da carne, tornando-o uma escolha popular para vegetarianos em busca de alternativas ricas em proteínas que imitam o sabor do frango ou da carne bovina.

Desde seu lançamento no mercado, Valess expandiu sua linha de produtos para incluir schnitzels, nuggets e hambúrgueres, frequentemente recheados com ingredientes como queijo ou molho. Embora esteja amplamente disponível em mercados europeus, como Alemanha, Países Baixos e Bélgica, a marca permanece profundamente enraizada na herança agrícola holandesa por meio de sua empresa controladora.

Atualmente, Valess é propriedade e é operada pela FrieslandCampina, uma das maiores cooperativas de laticínios do mundo. Essa estrutura de propriedade garante que a marca utilize leite de alta qualidade proveniente diretamente dos agricultores membros da cooperativa. A marca continua a focar em transições sustentáveis de proteínas, aproveitando sua tecnologia exclusiva de fibras de leite.