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A Schneider Weisse é uma das marcas de cerveja de trigo mais prestigiosas da Baviera, com uma história que remonta a 1872. Fundada por Georg Schneider I, que adquiriu o direito de produzir cerveja de trigo do Rei Ludwig II da Baviera, a marca tem permanecido como um alicerce da tradição cervejeira alemã por mais de 150 anos.
O produto é produzido exclusivamente em Kehlheim, na Alemanha, na Weisses Bräuhaus, que é a mais antiga cervejaria de cerveja de trigo da Baviera. Este local tem sido o centro de produção da marca desde o final da década de 1920, quando a família moveu as operações de Munique.
A propriedade da Schneider Weisse tem sido mantida pela família Schneider durante seis gerações. Ao contrário de muitas outras grandes marcas de cerveja alemãs que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, a Schneider Weisse continua a ser uma empresa independente, de propriedade familiar, comprometida com métodos de cervejaria tradicionais e identidade regional.
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