Chios Mastiha (Mástica)

Chios Mastiha, muitas vezes referida como 'Lágrimas de Chios', é uma resina natural única produzida exclusivamente das árvores de mastic na ilha grega de Chios. Este produto é protegido sob um status de Denominação de Origem Protegida (DOP) dentro da União Europeia, o que significa que apenas a resina produzida nesta região específica ao sul de Chios pode oficialmente portar o nome.

O cultivo e a produção são gerenciados por uma estrutura cooperativa local que existe há décadas. A marca é sinônimo de patrimônios gregos e medicina tradicional, pois a resina tem sido usada por séculos devido aos seus benefícios para a saúde digestiva e oral. Embora seja exportada globalmente e utilizada em várias indústrias, incluindo cuidados com a pele, farmacêuticos e confeitaria, a origem permanece estritamente ligada ao ecossistema único da ilha e aos métodos tradicionais de colheita.