Leite COVAP

COVAP, que significa Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, é uma importante cooperativa agroindustrial espanhola fundada em 1956. Originalmente estabelecida na província de Córdoba, Andaluzia, cresceu de um pequeno grupo de agricultores pecuários para se tornar um dos principais produtores de laticínios e carnes da Espanha.

O produto é fabricado inteiramente na Espanha, adquirindo leite das próprias fazendas da cooperativa localizadas no Vale dos Pedroches. Esta integração vertical garante que o produto mantenha uma qualidade de 'da fazenda à mesa', enfatizando o patrimônio agrícola local andaluz. Como uma cooperativa, é propriedade dos seus milhares de membros agricultores, tornando-se uma entidade corporativa única onde os próprios produtores são os proprietários finais.