Govinda Erdmandeln (Tigernuts)

As ervilhas de tigernut moídas (Erdmandeln) da Govinda são uma alternativa popular sem glúten utilizada em panificação e alimentos saudáveis. A marca foi fundada na Alemanha por Doris Maiwald, com foco nos princípios ayurvédicos e na nutrição natural. Seus tigernuts são tipicamente obtidos de projetos de comércio justo em países da África Ocidental, como Níger ou Burquina Faso, onde o clima é ideal para esses tubérculos.

O processamento final, incluindo a moagem e embalagem, é realizado principalmente na Alemanha, na própria instalação da Govinda. Até hoje, a Govinda Natur GmbH continua sendo uma empresa independente, administrada pela família e com sede em Neustadt an der Weinstraße, rejeitando a propriedade por grandes conglomerados internacionais de alimentos para manter seu compromisso com padrões orgânicos e éticos.