Antichi Maestri Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato Fresco

Antichi Maestri é uma marca enraizada na tradição láctea italiana, representando especificamente queijos duros de alta qualidade. Este produto é Parmigiano Reggiano DOP (Denominação de Origem Protegida), que por lei deve ser produzido dentro de províncias específicas nas regiões da Emília-Romanha e Lombardia na Itália. Seu processo de fabricação segue rigorosos padrões artesanais, garantindo que o queijo seja feito com leite local, coalho natural e sal, depois envelhecido por um mínimo de 12 meses (esta embalagem específica indica 14 meses de maturação).

A marca é de propriedade do DalterFood Group, uma empresa italiana com sede em Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia). O DalterFood Group é um líder no processamento e embalagem de queijos de alta qualidade para o mercado interno e internacional. A marca foca em mesclar métodos de produção tradicionais com soluções modernas de embalagem para preservar a frescura e o aroma do queijo para os consumidores em todo o mundo.