Ferrari Food Maccherone al Pettine

Ferrari Food é uma marca de massas especializadas que está profundamente enraizada nas tradições culinárias da região da Emilia-Romagna, na Itália. Este produto específico, 'Maccherone al Pettine', é uma massa tradicional de ovo (Pasta all'Uovo) elaborada utilizando as técnicas atemporais da tradição 'Emiliana', frequentemente caracterizada por sua textura estriada, que ajuda a segurar os molhos.

A marca é propriedade e é operada pela Ferrari Food S.r.l., uma empresa italiana independente localizada em Finale Emilia, Modena. O processo de fabricação ocorre inteiramente na Itália, utilizando matérias-primas italianas para manter a alta qualidade e a autenticidade do patrimônio cultural associado à história da produção de massas da região. Até 2026, a empresa continua sendo uma entidade familiar ou privada italiana que se concentra na qualidade artesanal em vez da distribuição global em massa através de grandes conglomerados.