Maçãs Ambrosia

Ambrosia é uma variedade de maçã licenciada que foi descoberta como uma muda espontânea na Colúmbia Britânica, Canadá, no final da década de 1980. Originalmente encontrada pela família Mennell em seu pomar, a variedade ganhou enorme popularidade devido à sua doçura natural e baixa acidez. Hoje, é uma marca gerida globalmente, com a produção controlada através de acordos de licenciamento específicos para garantir qualidade e consistência em diferentes regiões.

Embora a marca e a variedade tenham se originado com a família Mennell no Canadá, atualmente é cultivada em várias partes do mundo. Na América do Norte, a produção é significativa em Washington e na Colúmbia Britânica. Para o mercado europeu, o cultivo está concentrado principalmente na Itália (especificamente nas regiões do Val Venosta e do Tirol do Sul) e na Espanha. A marca é gerida globalmente pelo coletivo Ambrosia ou cooperativas locais autorizadas a usar a marca registrada e as genéticas das plantas. A propriedade da propriedade intelectual da variedade foi originalmente mantida pelos descobridores, mas é administrada por vários detentores de patentes e grupos de marketing globalmente, como McDougall & Sons nos EUA e as cooperativas VIP/VOG na Itália.