Queijo cremoso St. Albray

St. Albray é um queijo cremoso de maturação suave, em forma de flor, que originou-se na região dos Pirenéus, França. Conhecido por seu sabor suave e casca lavada de tom alaranjado, foi criado pela primeira vez em 1974 para oferecer uma alternativa mais suave aos queijos locais mais pungentes.

Historicamente, a marca foi desenvolvida pela Bongrain SA, que posteriormente evoluiu para o grupo Savencia Fromage & Dairy. Hoje, St. Albray continua a ser um produto emblemático fabricado principalmente em instalações francesas localizadas na região da Aquitânia. A marca pertence à Savencia SA, um grande jogador global na indústria de laticínios com sede em Viroflay, França, garantindo que o produto mantenha sua herança francesa tradicional enquanto é distribuído internacionalmente.