Bovril extrato saboroso

Bovril é uma icônica pasta extrato de carne espessa e salgada que foi desenvolvida na década de 1870 por John Lawson Johnston. Foi criada para cumprir um grande contrato para o exército francês durante a Guerra Franco-Prussiana, como uma forma de transportar grandes quantidades de carne bovina em uma forma concentrada. Historicamente, tem sido consumida como uma bebida quente ('chá de carne') ou como um spread em torradas.

Embora a marca tenha passado por várias mudanças de propriedade ao longo do século XX, incluindo um período sob a SmithKline Beecham, acabou sendo adquirida pelo conglomerado multinacional Unilever. Hoje, Bovril é fabricada principalmente na unidade de Burton upon Trent, no Reino Unido. Apesar de um breve período em que a fórmula foi alterada para uma versão apenas de levedura devido a preocupações sobre a EEB (Doença da Vaca Louca) no início dos anos 2000, a receita à base de carne bovina tradicional voltou a ser utilizada na maioria dos mercados.