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Jean-Marie Mercier é uma marca específica de champanhe produzida na histórica região de Champagne, na França. Como uma designação de origem protegida (AOC), todo champanhe autêntico deve ser cultivado, fermentado e engarrafado dentro dessa área geográfica específica. Jean-Marie Mercier representa uma marca tradicional de vinho espumante francês frequentemente associada à produção cooperativa ou marcas privadas dentro da região. Nos últimos anos, a propriedade e a distribuição têm estado ligadas ao grupo Vranken-Pommery Monopole, que é um dos maiores produtores de champanhe do mundo. O processo de fabricação segue rigorosamente a 'méthode traditionnelle', garantindo que a fermentação secundária ocorra dentro da garrafa para criar sua efervescência característica.
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