Caseificio Barone Mozzarella

O Caseificio Barone é uma distinta marca italiana de laticínios com uma história que remonta ao período pós-Segunda Guerra Mundial. Fundada por Luigi Barone em 1945, a empresa está enraizada na região do Molise, especificamente em Vinchiaturo. Ao longo das décadas, evoluiu para se tornar um símbolo de excelência artesanal, especializando-se na produção de queijos italianos tradicionais, como mozzarella, ricota e scamorza.

A marca é atualmente administrada pela terceira geração da família, especificamente os filhos de Settimio Perrella, que foi genro de Luigi e um mestre queijeiro. A empresa mantém um forte compromisso em utilizar leite 100% italiano e seguir métodos tradicionais de produção, como a formação manual de queijos de pasta filada.

Embora sua instalação de produção principal permaneça no Molise, o Caseificio Barone expandiu sua presença internacional por meio de parcerias de alto perfil, notavelmente gerenciando mini-laticínios dentro de locais do Eataly no Oriente Médio, incluindo Dubai, Riyadh e Doha. Isso permite que a marca forneça produtos lácteos italianos frescos e autênticos a um público global, ao mesmo tempo em que mantém seu legado familiar e padrões artesanais.