Massa folhada de canela

Este produto é um clássico bastão de massa folhada de canela, frequentemente chamado de 'Zimtstangen' ou 'Blätterteig-Zimtstangen' nos mercados de língua alemã. Esses lanches são caracterizados por suas camadas leves e flakey de massa folhada que foram generosamente cobertas ou infusionadas com uma mistura de açúcar e canela moída. Durante o processo de assar, o açúcar frequentemente carameliza, conferindo aos bastões uma textura crocante distinta e um perfil de sabor aromático e quente.

Embora muitas versões de alta qualidade sejam vendidas por padarias artesanais como produtos frescos, eles também estão amplamente disponíveis como lanches estáveis em prateleira pré-embalados. Grandes varejistas alemães e marcas de marcas próprias como Edeka, Rewe e Lidl (Grafschafter) oferecem frequentemente esses produtos. A propriedade e a fabricação estão tipicamente ligadas a grandes conglomerados europeus de produtos alimentícios ou padarias industriais locais que se especializam em produtos de massa laminada.