AsdoMar atum em azeite

AsdoMar é uma marca italiana premium conhecida pelo seu compromisso com a qualidade e sustentabilidade no setor de frutos do mar enlatados. A marca se destaca especialmente pelo seu processamento de 'trança inteira' (trancio intero), que ocorre inteiramente na Itália. Desde 2008, a empresa centralizou sua produção de atum em uma instalação de última geração em Olbia, na Sardenha. Esta planta é considerada uma das mais modernas da Europa, onde atuns inteiros são recebidos e processados manualmente, seguindo a tradição artesanal combinada com os padrões tecnológicos modernos.

A marca é de propriedade da Generale Conserve S.p.A., uma empresa italiana fundada no final dos anos 1980. Originalmente uma empresa de distribuição, transformou-se em uma importante entidade de produção e marketing, tornando-se o segundo maior produtor no mercado italiano de peixes enlatados. AsdoMar foi pioneira em sustentabilidade, sendo a primeira marca italiana a obter a certificação Friend of the Sea. A empresa enfatiza a responsabilidade ambiental ao utilizar 100% de energia renovável em seus locais de produção e garantir a total rastreabilidade de suas matérias-primas.