Steak-umm carne para sanduíches

Steak-umm é uma marca bem conhecida de carne congelada fatiada finamente, especificamente projetada para fazer rapidamente cheesesteaks ao estilo de Filadélfia em casa. O produto foi inventado em 1968 pelo tecnólogo de alimentos Eugene Gagliardi, que também é famoso por ter inventado o frango empanado. Gagliardi desenvolveu o produto na empresa de distribuição de carne de sua família, Gagliardi Brothers, na West Philadelphia, buscando uma alternativa macia e fácil de mastigar aos tradicionais sanduíches de bife.

A marca ganhou grande popularidade nas décadas de 1970 e 1980, tornando-se um alimento básico nas casas americanas devido ao seu rápido tempo de cozimento. Ao longo das décadas, a marca mudou de mãos várias vezes, tendo sido propriedade de grandes corporações alimentícias como H.J. Heinz (sob a marca Ore-Ida) e TriFoods International. Em 2006, foi adquirida pela Quaker Maid Meats, uma empresa familiar com sede na Pensilvânia, que continua a produzir o produto até hoje. Nos últimos anos, a marca também conquistou uma nova geração de fãs por meio de sua presença única e frequentemente filosófica nas mídias sociais.