Ruggeri Pasta Madre essiccata agente de levedura

Ruggeri Pasta Madre essiccata é um starter de massa azeda desidratado especializado, enriquecido com fermentos lácticos vivos, projetado para a panificação caseira de pão, pizza e focaccia. O produto é desenvolvido para simplificar o processo tradicional de massa azeda, mantendo o sabor autêntico italiano e a performance de levedura.

A marca pertence à Il Granaio delle Idee S.r.l., uma empresa italiana com sede em Maserà di Padova que se especializa em melhoradores naturais e misturas de farinha de alta qualidade. A fabricação está concentrada na Itália, especificamente na região do Vêneto, utilizando pesquisa e desenvolvimento locais para criar fórmulas patentadas como a 'Fórmula Pater®' utilizada neste fermento. A empresa permanece como uma entidade independente italiana focada na inovação no setor de panificação.