Queijo Bergader

Bergader é um renomado produtor de queijo alemão especializado em produtos lácteos de alta qualidade. Fundada em 1902 por Basil Weixler na cidade bávara de Waging am See, a empresa continua a ser uma empresa familiar. É particularmente famosa por seus queijos de mofo azul pioneiros, como o Bergader Edelpilz e o Bavaria blu.

Todos os produtos Bergader são fabricados na Alemanha, principalmente em suas instalações de produção em Waging am See e Bad Aibling. A marca enfatiza suas raízes regionais, adquirindo leite de fazendeiros locais de montanha (Bergbauern) na região alpina, garantindo um artesanato tradicional e altos padrões de qualidade. A partir de 2026, a empresa continua a ser propriedade e gerida pelos descendentes do fundador, mantendo seu status como um laticínio privado independente.