Vips Restaurante e Serviços Alimentares

Vips é uma renomada rede de restaurantes e cafeterias que se tornou um ícone cultural na Espanha e no México. Originalmente fundada em Madrid em 1969 pelos irmãos Arango (Jerónimo, Manuel e Plácido), a marca revolucionou a experiência de refeições casuais ao introduzir um conceito de multi-serviço que combinava um restaurante, uma loja e um quiosque de revistas sob o mesmo teto.

A fabricação e abastecimento de seus produtos alimentares são tratados regionalmente. Na Espanha, as operações são geridas pela ALSEA, que obtém ingredientes e produtos localmente para manter a frescura. No México, a marca também está sob o portfólio da ALSEA, seguindo estratégias semelhantes de abastecimento e produção local. Embora o núcleo da marca permaneça na experiência de alimentação, também oferecem produtos alimentares de marca em suas seções de varejo.

A propriedade da Vips é dividida geograficamente entre duas entidades principais. Na Espanha, a marca (Grupo Vips) foi adquirida pela empresa ALSEA, liderada pelo bilionário mexicano, em 2018. No México, a marca Vips foi anteriormente propriedade do Walmart de México até 2014, quando também foi vendida para a ALSEA. Consequentemente, a ALSEA é a proprietária e operadora final da marca em seus principais mercados, gerindo a marca a partir de sua sede na Cidade do México.