Casa del Balsamico Aceto Balsamico di Modena

A Casa del Balsamico (Cattani) é uma produtora familiar de vinagre balsâmico tradicional de Modena, Itália. O produto é fabricado na Itália, especificamente na região de Modena, seguindo as rigorosas regulamentações do status 'Aceto Balsamico di Modena PGI' (Indicação Geográfica Protegida). Esse status garante que o processo de produção — desde a seleção das uvas até o envelhecimento — ocorra dentro de sua casa tradicional.

A marca tem sido propriedade e operada pela família Cattani há gerações, mantendo técnicas artesanais apesar da distribuição internacional moderna. No período atual, o proprietário final continua sendo a empresa familiar com sede na Itália, focando em métodos de produção orgânicos e biodinâmicos. No mercado sueco, esse produto especial é geralmente distribuído através de varejistas de alimentos premium ou importadores de alimentos especiais.