Ketjap Manis Kentel No. 1 A-Merk

Ketjap Manis Kentel No. 1 é um molho de soja doce ao estilo indonésio premium produzido pela marca 'A' (também conhecido como Ketjap A). Esta variante específica 'Kentel' é conhecida por sua consistência espessa e perfil de sabor rico e xaroposo, que é um elemento básico da culinária indo-neerlandesa.

A marca tem uma longa história enraizada na troca culinária pós-colonial entre a Indonésia e os Países Baixos. Foi originalmente estabelecida pela família Kalksma e ainda é amplamente reconhecida pelo icônico logotipo vermelho 'A' em sua embalagem. Embora o perfil de sabor seja tradicional na Indonésia, as raízes do produto como uma marca comercial estão firmemente plantadas nos Países Baixos.

Hoje, a marca é de propriedade e fabricada pela Wijko, uma empresa bem conhecida nos Países Baixos por seus molhos de saté. A Wijko é parte do portfólio maior da H.J. Heinz (agora Kraft Heinz). A produção ocorre nos Países Baixos, principalmente na área de Elst, onde a empresa mantém suas instalações de fabricação para suprir o mercado europeu.