Pasta Garofalo

A Pasta Garofalo é uma marca de massa italiana de prestígio com uma herança que remonta a 1789 em Gragnano, frequentemente considerada o berço da massa. O patrimônio da marca está profundamente enraizado no microclima único da região de Gragnano, que proporciona as condições ideais para a secagem natural da massa. Historicamente, a empresa cresceu através de gerações de expertise local, tornando-se eventualmente um símbolo global da produção de semolina de trigo duro de alta qualidade.

Em 2014, a multinacional espanhola Ebro Foods adquiriu uma participação majoritária (52%) na Pastificio Lucio Garofalo S.p.A., embora a produção continue firmemente situada em Gragnano, Itália. Esta parceria permitiu que a marca expandisse sua atuação em mercados internacionais enquanto mantinha sua posição tradicional de 'Premium'. A marca continua a enfatizar seu processo de extrusão com matriz de bronze, que resulta em uma textura porosa que captura perfeitamente os molhos.