Siggi's iogurte skyr ao estilo islandês

A Siggi's é especializada em skyr, o tradicional iogurte espesso e cremoso da Islândia. A marca foi fundada em 2005 por Siggi Hilmarsson, um expatriado islandês que vivia em Nova York e achava o iogurte americano muito açucarado e artificial em comparação ao skyr de sua infância. Começando em um mercado local, a marca rapidamente ganhou reputação por seu perfil de alto teor de proteína, baixo teor de açúcar e lista de ingredientes limpa.

Em 2018, a marca passou por uma transição significativa quando foi adquirida pelo gigante lácteo francês Lactalis. Apesar da mudança na propriedade, a marca mantém seu compromisso com receitas tradicionais islandesas. A fabricação é localizada para garantir frescor; por exemplo, a maior parte do Siggi's vendida na América do Norte é produzida em instalações lácteas nos EUA, utilizando leite de fazendas familiares locais.

Hoje, a Siggi's opera como uma marca chave dentro do portfólio da Lactalis, ajudando a empresa a expandir sua presença no setor lácteo premium voltado para a saúde. Ela continua a ser um dos nomes mais reconhecíveis na categoria 'skyr' globalmente, equilibrando seu patrimônio islandês com a escala logística de uma corporação multinacional.