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Blue Dragon é uma marca líder na categoria de alimentos asiáticos, especialmente conhecida por oferecer ingredientes e molhos que permitem aos consumidores replicar sabores autênticos do Leste Asiático em casa. A marca foi originalmente fundada no Reino Unido na década de 1970, atendendo ao crescente interesse britânico pelas culinárias chinesa e tailandesa. O nome se refere ao símbolo chinês de boa sorte.
Este específico Molho Agridoce de Pimenta é produzido na Tailândia, garantindo uma receita autêntica utilizando ingredientes locais e importados, como alho e pimentas vermelhas. Ao longo das décadas, a Blue Dragon se tornou um item básico nos supermercados europeus, expandindo de simples brotos de bambu para uma vasta gama de curries, noodles e molhos para mergulhar.
Atualmente, a marca é propriedade da AB World Foods, uma empresa internacional de alimentos especializada. Esta entidade é uma subsidiária da Associated British Foods (ABF) plc, um grupo global de alimentos, ingredientes e varejo com vários bilhões de libras, com sede em Londres, Reino Unido. A ABF possui várias outras marcas internacionais importantes, incluindo Twinings e Silver Spoon.
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