Moody Coffee Roasters - First Bin Espresso (Brasil)

A Moody Coffee Roasters é uma empresa boutique de torrefação de café localizada na província de Quebec, Canadá. O produto específico apresentado, 'First Bin', é uma torrefação de espresso com grãos provenientes do Brasil. O rótulo indica que os grãos vêm do Coletivo Luzia na região de Cabo Verde, Sul de Minas, destacando um foco no processamento natural e na obtenção ética de produtores de café femininos.

Como uma torrefadora de café especial independente, a Moody Coffee Roasters gerencia sua própria produção e a definição de sabores localmente. Embora os grãos de café verde sejam importados do Brasil, o processo final de fabricação — que envolve a seleção, torrefação e embalagem — ocorre em sua instalação no Canadá. A marca mantém uma abordagem artesanal e em pequena escala para o café, priorizando a rastreabilidade e notas de sabor como chocolate, frutas secas, caramelo e cítricos.