Salsa Lizano

A Salsa Lizano é um ícone cultural da culinária costa-riquenha, desenvolvida originalmente por Próspero Lizano em 1920 na cidade de Alajuela. Este molho de base vegetal, de cor marrom, é conhecido por sua mistura única de sabores doces e picantes, apresentando ingredientes como cominho, mostarda e cúrcuma. Continua sendo um item essencial nas casas costa-riquenhas e é fundamental para a preparação do prato nacional, Gallo Pinto.

Embora a marca mantenha sua profunda identidade costa-riquenha e a produção principal permaneça em Alajuela, a propriedade passou por grandes fusões corporativas. Hoje, faz parte do extenso portfólio internacional da Unilever, a multinacional britânica de bens de consumo. Este apoio global ajudou a Salsa Lizano a encontrar seu caminho para os mercados internacionais, embora continue sendo sinônimo de suas raízes centro-americanas.