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Lotus Biscoff é uma marca globalmente reconhecida de biscoitos speculoos, caracterizados pelo seu sabor único e caramelizado e textura crocante. A jornada da marca começou em 1932 em Lembeke, Bélgica, quando o padeiro Jan Boone Sr. criou a receita original usando ingredientes naturais. O nome 'Biscoff' é um portmanteau de 'Biscuit' e 'Coffee', destacando a combinação tradicional do biscoito com uma bebida quente.
Enquanto a principal instalação de produção permanece em Lembeke, Bélgica, para atender à alta demanda internacional, a Lotus Bakeries abriu uma segunda instalação de produção em Mebane, Carolina do Norte, EUA, em 2019. Essa expansão garante um fornecimento fresco ao mercado norte-americano, mantendo ao mesmo tempo o patrimônio e os padrões de qualidade belgas. A marca continua sob a administração da família Boone, por meio de seu interesse controlador na Lotus Bakeries NV, que cresceu de uma padaria local para um grupo alimentar internacional.
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