Bensdorp Cocoa

Bensdorp é uma marca histórica especializada em cacau em pó de alta qualidade processado à moda holandesa. Fundada em 1840 por Gerardus Bensdorp em Amsterdã, a marca ganhou fama pelo seu processo 'Royal Dutch', que alcaliniza o cacau para criar um perfil de sabor mais suave e rico, adequado para assados e bebidas.

Ao longo das décadas, a propriedade da marca mudou através de várias fusões e aquisições. Hoje, Bensdorp é uma marca profissional e de consumo gerida pelo Grupo Barry Callebaut. Embora mantenha sua herança holandesa no nome e na técnica, o produto é fabricado em várias instalações europeias para fornecer mercados globais. Continua a ser um elemento essencial para chocolatiers profissionais e padeiros caseiros em busca de cacau premium.